Das Hochbeet im Herbst und Winter
Seit
dem Frühjahr 2011 stehen im Garten des Landesmuseums einige
Hochbeete. Wie Sie Hochbeete auch im Winter sinnvoll nutzen können,
hier einige Anregungen der Aktion „Natur im Garten“:
Die letzten Sommergemüse sind geerntet und abgeräumt.
Wer
meint, dass das Hochbeet jetzt bis zum Frühjahr „eingemottet“ werden
muss, der irrt: Auch im Herbst und Winter kann es sinnvoll genutzt
werden. Herbst- und Wintergemüse wie Lauch, Kohlsprossen oder Pastinaken
bleiben länger am Beet stehen und werden nach Bedarf geerntet.
|
Pastinaken © Natur im Garten
Foto: Joachim Brocks |
Auf den Plätzen, die auf dem Beet frei geworden sind, können Sie jetzt
noch Spinat aussäen. Spinat ist ein grünes „Kraftpaket“ und enthält viel
Vitamin C, Vitamin A, Carotine, Mineralstoffe und Fruchtsäuren. Der
Saatabstand beträgt 20 – 30 cm x 5 cm, gesät wird in etwa 3 cm Tiefe.
Von den frischen Herbstsalaten bietet sich jetzt auch noch der
Vogerlsalat zur Direktsaat an. Geerntet wird dieser dann bis ins
Frühjahr, er ist frosthart bis -15°C.
|
Phacelia © Natur im Garten,
Foto: Alexander Haiden |
Auch die
Gründüngung ist ein willkommener Lückenfüller im Hochbeet.
Kulturpflanzen entnehmen dem Boden je nach Art unterschiedliche
Nährstoffe und Nährstoffmengen. Deshalb sollte man dem Boden von Zeit zu
Zeit eine Erholungskur mit Gründüngungspflanzen gönnen. Gleich nach
der Gemüseernte folgen Bodentherapeuten wie z.B. Phacelia
(Bienenfreund), Alexandriner-, Inkarnatklee und Winterwicke um eine
Nährstoffauswaschung und Verschlämmung des Bodens zu vermeiden und das
Bodenleben zu schützen. Die grüne Winterdecke wird dann im folgenden
Frühjahr oberflächig in den Boden eingearbeitet.
|
LH-Stv. Mag. Wolfgang Sobotka,
DI Gisela Gundacker © NLK Filzwieser |
Haben Sie Fragen zum Naturgarten?
Das NÖ Gartentelefon 02742/ 74 333 berät Sie gerne!
Weitere Informationen auch unter www.naturimgarten.at.
TIPP: Praktische
Gartentipps zu verschiedenen Naturgarten-Themen gibt es nun auch auf
YouTube. Die Reihe „Naturgarten kurz erklärt“ behandelt alle wichtigen
Naturgartenelemente, aktuell gibt es fünf Folgen. Die Expertinnen und
Experten der Aktion „Natur im Garten“ geben dabei hilfreiche Tipps für
die Umsetzung im eigenen Garten. Klicken Sie auf www.youtube.com/naturimgarten und erfahren Sie alles über die Vielfalt der Obstbäume und Beeren, die Mischkultur, Gemüse und Kräuter oder das Mulchen.
_____________________________________________________________________
|
24.11.2011, Foto M. Schaar |
|
30.11.2011, Foto: M. Schaar |
1 Monat vor Weihnachten und der Safran fängt zu treiben bzw. blühen an!
Im Museumsgarten können die Pflanzen betrachtet und im Museumsshop können diverse Produkte erstanden werden!
|
Foto: Johann Nesweda |
Von Oktober bis weit in den November hinein ist die Haupterntezeit des Safrans. Passend zur Ausstellung „Kraut & Rüben - Menschen und ihre Kulturpflanzen“,
in der dem Safran breiter Raum gewidmet ist, wurde vom
Kulturvermittlungsteam Anfang September in einem Hochbeet des
Museumsgartens Safranknollen gepflanzt.
Ideale
Pflanzzeit für Safran ist die Zeit zwischen den beiden
Marien-Feiertagen Mariä Himmelfahrt (15. August) und Mariä Namen (12.
September).
Die
ersten grünen Sprossen ragen bereits aus dem Boden, auf Ernte hoffen
wir je nach Witterung in den nächsten Wochen. Die bio-dynamisch
zertifizierten Knollen stammen aus der Wachau, wo der Ökologe Bernhard
Kaar seit Jahren beschäftigt ist, die bis ins 12. Jahrhundert
zurückreichende Tradition des österreichischen Safrananbaus wieder zu
beleben.
|
Foto: Johann Nesweda |
Der Safrananbau hat in Niederösterreich lange Tradition. Mehr Informationen darüber finden Sie unter www.crocus-austriacus.at.
_______________________________________________________