Hochbeet

Das Hochbeet im Herbst und Winter

Seit dem Frühjahr 2011 stehen im Garten des Landesmuseums einige  Hochbeete. Wie Sie Hochbeete auch im Winter sinnvoll nutzen können, hier einige Anregungen der Aktion „Natur im Garten“:

Die letzten Sommergemüse sind geerntet und abgeräumt. 
Wer meint, dass das Hochbeet jetzt bis zum Frühjahr „eingemottet“ werden muss, der irrt: Auch im Herbst und Winter kann es sinnvoll genutzt werden. Herbst- und Wintergemüse wie Lauch, Kohlsprossen oder Pastinaken bleiben länger am Beet stehen und werden nach Bedarf geerntet.

Pastinaken © Natur im Garten
Foto: Joachim Brocks

Auf den Plätzen, die auf dem Beet frei geworden sind, können Sie jetzt noch Spinat aussäen. Spinat ist ein grünes „Kraftpaket“ und enthält viel Vitamin C, Vitamin A, Carotine, Mineralstoffe und Fruchtsäuren. Der Saatabstand beträgt 20 – 30 cm x 5 cm, gesät wird in etwa 3 cm Tiefe. Von den frischen Herbstsalaten bietet sich jetzt auch noch der Vogerlsalat zur Direktsaat an. Geerntet wird dieser dann bis ins Frühjahr, er ist frosthart bis -15°C.

Phacelia © Natur im Garten,
Foto: Alexander Haiden

Auch die Gründüngung ist ein willkommener Lückenfüller im Hochbeet. Kulturpflanzen entnehmen dem Boden je nach Art unterschiedliche Nährstoffe und Nährstoffmengen. Deshalb sollte man dem Boden von Zeit zu Zeit eine Erholungskur mit Gründüngungspflanzen gönnen. Gleich nach der Gemüseernte folgen Bodentherapeuten wie z.B. Phacelia (Bienenfreund), Alexandriner-, Inkarnatklee und Winterwicke um eine Nährstoffauswaschung und Verschlämmung des Bodens zu vermeiden und das Bodenleben zu schützen. Die grüne Winterdecke wird dann im folgenden Frühjahr oberflächig in den Boden eingearbeitet.

LH-Stv. Mag. Wolfgang Sobotka,         
DI Gisela Gundacker © NLK Filzwieser

   Haben Sie Fragen zum Naturgarten?
   Das NÖ Gartentelefon 02742/ 74 333 berät Sie gerne!
   Weitere Informationen auch unter www.naturimgarten.at.






TIPP: Praktische Gartentipps zu verschiedenen Naturgarten-Themen gibt es nun auch auf YouTube. Die Reihe „Naturgarten kurz erklärt“ behandelt alle wichtigen Naturgartenelemente, aktuell gibt es fünf Folgen. Die Expertinnen und Experten der Aktion „Natur im Garten“ geben dabei hilfreiche Tipps für die Umsetzung im eigenen Garten. Klicken Sie auf www.youtube.com/naturimgarten und erfahren Sie alles über die Vielfalt der Obstbäume und Beeren, die Mischkultur, Gemüse und Kräuter oder das Mulchen.

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24.11.2011, Foto M. Schaar

30.11.2011, Foto: M. Schaar

1 Monat vor Weihnachten und der Safran fängt zu treiben bzw. blühen an!





Im Museumsgarten können die Pflanzen betrachtet und im Museumsshop können diverse Produkte erstanden werden!

Foto: Johann Nesweda

Von Oktober bis weit in den November hinein ist die Haupterntezeit des Safrans. Passend zur Ausstellung „Kraut & Rüben - Menschen und ihre Kulturpflanzen“, in der dem Safran breiter Raum gewidmet ist, wurde vom Kulturvermittlungsteam Anfang September in einem Hochbeet des Museumsgartens Safranknollen gepflanzt. 
Ideale Pflanzzeit für Safran ist die Zeit zwischen den beiden Marien-Feiertagen Mariä Himmelfahrt (15. August) und Mariä Namen (12. September). 



Die ersten grünen Sprossen ragen bereits aus dem Boden, auf Ernte hoffen wir je nach Witterung in den nächsten Wochen. Die bio-dynamisch zertifizierten Knollen stammen aus der Wachau, wo der Ökologe Bernhard Kaar seit Jahren beschäftigt ist, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichende Tradition des österreichischen Safrananbaus wieder zu beleben.

Foto: Johann Nesweda

Der Safrananbau hat in Niederösterreich lange Tradition. Mehr Informationen darüber finden Sie unter www.crocus-austriacus.at.

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